Libro Ricette

Il salumaio di Sant'Ambrogio

ANTIPASTO

ARAGOSTA IN BELLAVISTA

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crostacei anidride solforosa e solfiti uova

CAPPESANTE AL GRATIN

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glutine latte molluschi

CARPACCIO D PESCE SPADA

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CARPACCIO DI PIOVRA

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CARPACCIO DI SALMONE ALLA SICILIANA

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COCKTAIL DI GAMBERETTI

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crostacei glutine sedano anidride solforosa e solfiti uova

COCKTAIL DI GAMBERETTI E SEDANO CROCCANTE

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crostacei glutine sedano anidride solforosa e solfiti uova

INSALATA CAPRICCIOSA

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sedano anidride solforosa e solfiti latte uova

INSALATA RUSSA

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anidride solforosa e solfiti uova

INSALATINA DI SEPPIA CON VERDURINE IN AGRODOLCE

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INSALATONA DI MARE

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crostacei

LUMACHE ALLA BOURGOGNE

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frutta a guscio latte

MEDAGLIONI DI SALMONE IN BELLAVISTA

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anidride solforosa e solfiti uova

PATE' DEL SALUMAIO

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anidride solforosa e solfiti latte

Salmone affumicato

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VENEZIANA GASTRONOMICA

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glutine anidride solforosa e solfiti latte uova

VITELLO TONNATO

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anidride solforosa e solfiti uova

VOL AU VENT AGLI ASPARAGI E ASIAGO

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glutine latte

VOL AU VENT AI FUNGHI PORCINI

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glutine latte